É responsável por dar suporte na produção de pães e confeitos. Suas funções incluem pesar ingredientes, preparar e assar massas, embalar e etiquetar produtos, repor itens nas prateleiras, além de manter o setor limpo e organizado. Tem como a peração de equipamentos, ligar, desligar e operar máquinas como amassadeiras, batedeiras e fornos.
Fazer abastecimento nos balcões e exposição da mercadoria de acordo com o padrão estabelecido da loja; Organizar e armazenar produtos no estoque; Auxiliar no atendimento ao cliente.