Realizar treinamentos e acompanhamentos técnicos nas lojas, orientando as equipes sobre os processos de panificação.
Acompanhar a produção e a correta utilização dos produtos, equipamentos e utensílios.
Garantir o cumprimento dos padrões de preparo, qualidade, rendimento e apresentação dos produtos.
Orientar sobre armazenamento, conservação, descongelamento, fermentação, forneamento e finalização dos produtos.
Identificar oportunidades de melhoria nos processos e propor soluções técnicas.
Realizar testes e demonstrações de produtos e receitas.
Acompanhar o desempenho dos produtos nas lojas e reportar informações à empresa.
Apoiar a equipe comercial e os clientes em dúvidas relacionadas aos produtos e processos de panificação.
Zelar pelo cumprimento das normas de higiene, segurança dos alimentos e boas práticas de fabricação.
Elaborar relatórios de visitas e registrar informações e necessidades identificadas em campo.
Realizar viagens para atendimento às lojas e clientes, conforme necessidade da empresa.