GERENTE
Código da Vaga: 7940
Atualizado em: 06/10/2026
Não Informado
Itajaí - SC
Não informado
1 vagas
Contratação Rápida: Não
Vaga Adolescente: Não
Tipo de Contrato: Permanente
Horário: A Combinar
Experiência: Sim
Escolaridade: Ensino Superior completo
Experiência Comprovada: Sim
Segmento: Gerente
Área: Administrativo
CNH: Não Possuí
Gênero: Indiferente
Transporte: Não
EPI Obrigatório: Não
Requisitos: Curso superior completo; Cursos na área de panificação e confeitaria; Cursos na área alimentícia.
Benefícios: A combinar.
Mais Informações:
Função / Observações:
O Gerente Geral será responsável por:
- Coordenar e acompanhar toda a equipe;
- Organizar escalas e distribuição das atividades;
- Acompanhar o atendimento aos clientes;
- Supervisionar caixa e fechamento diário;
- Acompanhar produção, abastecimento e exposição dos produtos;
- Controlar estoque, compras e recebimento de mercadorias;
- Acompanhar fornecedores e preços;
- Reduzir desperdícios e perdas;
- Garantir limpeza e organização dos setores;
- Garantir o cumprimento das normas internas da empresa;
- Acompanhar qualidade e apresentação dos produtos;
- Resolver problemas operacionais do dia a dia;
- Cobrar produtividade e postura profissional da equipe;
- Acompanhar diariamente faturamento e vendas;
- Identificar oportunidades para aumentar as vendas;
- Informar ao proprietário problemas relevantes e resultados da operação.
- Cumprimento da meta mensal de faturamento;
- Acompanhamento diário das vendas;
- Incentivo à oferta de produtos e aumento do ticket médio.
- Controle de perdas;
- Redução de desperdícios;
- Controle adequado de estoque;
- Evitar compras desnecessárias e produtos vencidos.
- Organização da padaria;
- Cumprimento dos procedimentos;
- Qualidade e atendimento;
- Disciplina e produtividade da equipe;
- Manutenção dos setores dentro do padrão estabelecido.
Acompanhamento
O gerente deverá apresentar ao proprietário um acompanhamento periódico contendo:
- Faturamento;
- Vendas por período;
- Principais despesas e compras;
- Desperdícios e perdas;
- Situação do estoque;
- Problemas com equipe;
- Reclamações de clientes;
- Principais ocorrências do dia;
- Ações tomadas para melhorar os resultados.
Será realizada uma reunião de acompanhamento com o proprietário para avaliação dos resultados e das metas.
Postura esperada
O Gerente Geral deverá atuar com responsabilidade, liderança, iniciativa e foco em resultados, sendo a principal referência da empresa perante a equipe durante sua jornada de trabalho.
Espera-se que problemas sejam identificados e, sempre que possível, solucionados pelo gerente antes de serem encaminhados ao proprietário.
- Coordenar e acompanhar toda a equipe;
- Organizar escalas e distribuição das atividades;
- Acompanhar o atendimento aos clientes;
- Supervisionar caixa e fechamento diário;
- Acompanhar produção, abastecimento e exposição dos produtos;
- Controlar estoque, compras e recebimento de mercadorias;
- Acompanhar fornecedores e preços;
- Reduzir desperdícios e perdas;
- Garantir limpeza e organização dos setores;
- Garantir o cumprimento das normas internas da empresa;
- Acompanhar qualidade e apresentação dos produtos;
- Resolver problemas operacionais do dia a dia;
- Cobrar produtividade e postura profissional da equipe;
- Acompanhar diariamente faturamento e vendas;
- Identificar oportunidades para aumentar as vendas;
- Informar ao proprietário problemas relevantes e resultados da operação.
- Cumprimento da meta mensal de faturamento;
- Acompanhamento diário das vendas;
- Incentivo à oferta de produtos e aumento do ticket médio.
- Controle de perdas;
- Redução de desperdícios;
- Controle adequado de estoque;
- Evitar compras desnecessárias e produtos vencidos.
- Organização da padaria;
- Cumprimento dos procedimentos;
- Qualidade e atendimento;
- Disciplina e produtividade da equipe;
- Manutenção dos setores dentro do padrão estabelecido.
Acompanhamento
O gerente deverá apresentar ao proprietário um acompanhamento periódico contendo:
- Faturamento;
- Vendas por período;
- Principais despesas e compras;
- Desperdícios e perdas;
- Situação do estoque;
- Problemas com equipe;
- Reclamações de clientes;
- Principais ocorrências do dia;
- Ações tomadas para melhorar os resultados.
Será realizada uma reunião de acompanhamento com o proprietário para avaliação dos resultados e das metas.
Postura esperada
O Gerente Geral deverá atuar com responsabilidade, liderança, iniciativa e foco em resultados, sendo a principal referência da empresa perante a equipe durante sua jornada de trabalho.
Espera-se que problemas sejam identificados e, sempre que possível, solucionados pelo gerente antes de serem encaminhados ao proprietário.
